Papillote de pommes de terre au barbecue

Ingrédients : (pour 1 papillote)
7 ou 8 pommes de terre nouvelles (ou pas) de petite taille
2 oignons blancs - 2 brins de persil - sel, poivre
papier aluminium

Lavez soigneusement les pommes de terre... ne les essuyez pas.
Nettoyez les oignons blancs... je n'ai n'utilisé que les bulbes.
Lavez le persil.

Découpez un carré de papier aluminium.
Déposez au centre les pommes de terre, les bulbes d'oignons blancs coupés en quartiers.
Ciselez le persil.
Salez et poivrez selon votre goût.
Fermez la papillote.

Déposez les papillotes sur la grille de votre barbecue.
Il faut compter 20 minutes de cuisson pour un barbecue à gaz.

Il faut peut-être anticiper un peu pour la cuisson des pommes de terre, en fonction du temps nécessaire pour faire griller votre viande ou votre poisson.

Servez aussitôt, en présentant les papillotes ouvertes.