AMAP Larmor-Plage

750 grammes

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30 mai 2012

Fricassée de champignons à la tomate

Fricassée de champignons à la tomate

Ingrédients : 1 oignon - 2 gousses d'ail - 5 cl de vin blanc sec1 tomate - 250 grs de champignons de Paris - persil - sel, poivre Pelez et émincez l'oignon en fines lamelles.Pelez, dégermez et détaillez les gousses d'ail en lamelles. Dans une sauteuse,...

Posté par amaplarmorplage à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, oignon, champignons, ail

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30 mai 2012

Pesto de fanes de radis au chèvre et aux noix

Pesto de fanes de radis au chèvre et aux noix

Ingrédients : les fanes d'une botte de radis (environ 100 grs)50 grs de cerneaux de noix - 1/2 fromage de chèvre sec - poivre20 grs d'huile de noix Triez, lavez et séchez les fanes bien fraîches d'une botte de radis. Coupez grossièrement les feuilles...

Posté par amaplarmorplage à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage-de-chèvre, radis, noix

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18 mai 2012

Gâteau renversé à la rhubarbe et aux épices

Gâteau renversé à la rhubarbe et aux épices

Ingrédients : 500 grs de rhubarbe175 grs de sucre, roux de préférence - 5 clous de girofle - 50 grs de zestes d'oranges confits Lavez, pelez et détaillez les tiges de rhubarbe en tronçons de 2 cm de long environ. Dans un saladier, mélangez la rhubarbe...

Posté par amaplarmorplage à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, rhubarbe

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10 mai 2012

Soufflés d'épinards au gruyère

Soufflés d'épinards au gruyère

Ingrédients : 300 grs d’épinards surgelés à la crème (à décongeler à l’avance)30 grs de fécule de pomme de terre ou de maïs - 2 càc rases de levure chimique (1/2 paquet, environ) - 4 œufs (on n'utilisera que 4 jaunes et 2 blancs) - 100 grs de gruyère...

Posté par amaplarmorplage à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, oeuf

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9 mai 2012

Nougats aux pommes

Nougats aux pommes

Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 rouleau de pâte sablée1,2 kg de pommes - 30 grs de beurre - miel de fleurs3 blancs d’œufs (100 grs environ) - 50 grs sucre glace - 60 grs d’amandes effilées - 20 grs de pistaches vertes concassées Préchauffez le four...

Posté par amaplarmorplage à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, oeuf, miel

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3 mai 2012

Pudding au pain

Pudding au pain

Ingrédients : beurre + sucre roux en poudre pour le moule500 grs de pain rassis - 1/2 litre de lait - 100 grs de sucre roux - 3 œufs125 grs de fruits séchés ou confits (canneberges, zestes de citrons ou tout autre mélange de votre choix) Préchauffez le...

Posté par amaplarmorplage à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, pain

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