AMAP Larmor-Plage

750 grammes

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28 août 2012

Tatin de courgettes à la féta

Tatin de courgettes à la féta

Ingrédients : 3 courgettes de taille moyenne - gros sel200 grs de féta - 50 grs de tomates séchées confites - quelques olives noires dénoyautées - 2 c à c de capres - 1 poignée de feuilles de basilic - poivre - 1 c à s d'huile d'olive1 rouleau de pâte...

Posté par amaplarmorplage à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tomate

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25 août 2012

Brioche perdue aux fraises

Brioche perdue aux fraises

Ingrédients : (pour 2 personnes) 2 tranches de brioche de 2 cm d'épaisseur - 1 oeuf -25 grs de sucre - 20 grs de laitcrème anglaise - fraises - sucre glace Dans un récipient à fond plat, battez l'oeuf avec le sucre et le lait. Mettez les tranches de brioche...

Posté par amaplarmorplage à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, brioche, fraises

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24 août 2012

Eventail d'aubergine au chèvre

Eventail d'aubergine au chèvre

Ingrédients : (par personne) 1 aubergine - 1 tomate - 1 petit oignon - fromage de chèvre frais ou 1/2 sec ou bûche de Saint-Maure ou tome de chèvrehuile d'olive - thym - sel, poivre Préchauffez le four à 210° (Th.7). Lavez et essuyez les aubergines et...

Posté par amaplarmorplage à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage-de-chèvre, tomate, oignon, aubergines

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20 août 2012

Achards de légumes

Achards de légumes

Ingrédients : 3 oignons (250 à 300 grs) - 3 c à s d'huile3 gousses d'ail - 1 beau morceau de gingembre frais - 1 piment (facultatif) - gros sel - 1 c à c bombée de curcuma1 chou blanc (1 kg environ) - 2 carottes (250 grs env.) - 250 grs d'haricots verts2...

Posté par amaplarmorplage à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, oignon, chou, ail, haricots verts

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2 août 2012

Crêpes soufflées

Crêpes soufflées

Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 crêpes de froment (achetées ou faites "maison")20 grs de beurre - 20 grs de farine - 10 cl de lait - 20 grs de sucre - 1 sachet de sucre vanillé1 jaune d'oeuf + 2 blancs d'oeufs Préchauffez le four à 180° (Th. 6). Dans...

Posté par amaplarmorplage à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf

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