Ingrédients : 1 patidou - crème fraîche - sel, poivre Lavez le patidou.Faites-le cuire à la vapeur.Epluchez-le et épépinez-le. Mixez la chair avec du sel et du poivre à votre convenance.Ajoutez ensuite de la crème fraîche pour obtenir la consistance désirée....

Ingrédients : (pour 2 personnes) 1 patidou - 1 fromage de chèvre frais à 1/2 sec - 100 grs de champignons de Paris ou de pleurotes ou de champignons des bois - beurre - 1 gousse d'ail - 4 brins de persil - sel et poivre - noix ou noisettes hâchées Lavez...