12 septembre 2013

Bagel aux épinards et fromage de chèvre

Ingrédients : (pour 2 personnes)2 bagels1 oignon - huile d'olive - 250 grs d'épinards - quelques tomates-cerises - 2 c à s de crème fraîche liquide - sel, poivre1 fromage de chèvre frais ou 1/2 sec Préchauffez votre four à 180° (Th. 6). Epluchez l'oignon, émincez-le en fines lamelles.Lavez les feuilles d'épinards et ciselez-les grossièrement.Lavez et essuyez les tomates-cerises. Faites rissoler l'oignon dans un peu d'huile chaude.Ajoutez les épinards. Laissez-les fondre.Ajoutez les tomates-cerises.Stoppez la cuisson quand les... [Lire la suite]
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11 septembre 2013

Tarte au thon et aux tomates-cerises

Ingrédients :1 rouleau de pâte feuilletée - moutarde - semoule fine à gâteaux1 boîte de thon (56 grs égouttés, minimum)750 grs de tomates-cerisessel, poivre, thym frais ou sec Préchauffez votre four à 240° (Th. 8). Déroulez la pâte et garnissez-en un moule à tarte.Piquez le fond avec une fourchette.Badigeonnez généreusement de moutarde.Saupoudrez de semoule.Répartissez le thon égoutté. Equeuttez, lavez et séchez les tomates-cerises.Disposez-les sur le thon. Enfournez pour 15 minutes à 240° (Th. 8). Sortez la tarte du... [Lire la suite]
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05 août 2010

Tomates-cerises en coque de sésame

Ingrédients : à préparer 1 heure maximum avant de les consommer.tomates-cerises avec leurs queues, si possiblesucre en poudre blanc (environ 2 c à s bombées pour une douzaine de tomates)  - vinaigre (2 c à s)graines de sésame Essuyez délicatement les tomates avec un papier absorbant humide... Si les queues se détachent, remplacez les par une pique en bois. Préparez un caramel blond avec le sucre et le vinaigre. Versez des graines de sésame dans un petit ramequin.Découpez une petite bande de papier sulfurisé. Hors... [Lire la suite]
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