Ingrédients : (pour 4 personnes) 150 grs de shiitakés - 200 grs de carottes1/2 bouquet de coriandre fraîche - 1 petite échalote1 c à s de nuoc mam (ou du sel) - poivre du moulin - 1 c à s de jus de citron Détaillez les chapeaux des shiitakés en petits...