miel - AMAP Larmor-Plage

27 janvier 2015

Râpé de légumes aigre-doux

Ingrédients : 1 carotte - 1 courgette - 1/4 céleri-rave1/2 citron1 échalote - 2 c à s de vinaigre de cidre - 2 c à s de miel - 2 pincées de curry - 1 pincée de coriandre moulue - 1 pincée de gingembre en poudrenuoc-mam (ou sel) - poivre Pelez la carotte...

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Tags: céleri-rave, carotte, courgette, miel, échalote

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8 juin 2014

Beurre au miel et à l'orange

Ingrédients : 1 orange Bio125 grs de beurre doux 3 c à s de miel crémeux Brossez soigneusement l'orange.Prélevez le zeste et hachez-le.Pressez le jus de la moitié de l'orange. Dans le bol d'un petit robot culinaire, mixez le beurre avec le miel, le zeste...

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Tags: miel

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2 mai 2014

Tarte aux poires, noix et miel

Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée - semoule fine à gâteaux10 cl de crème fraîche liquide entière - 100 grs de miel liquide ou crémeux - 15 grs de fécule de maïs50 grs de noix - 2 poires (400 grs environ) Préchauffez votre four à 240° (Th. 8)....

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Tags: miel, noix, poire

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5 février 2014

Flamenckuche "tout chèvre", poire, noix et miel

Ingrédients : 1 fond de pâte à flamenckuche ou 1 rouleau de pâte briséefromage de chèvre frais - bûche de chèvre - tome de chèvre1 poire - cerneaux de noix - miel Préchauffez le four à 180° (Th.6). Disposez le fond de pâte sur une toile pâtissière ou...

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Tags: fromage-de-chèvre, miel, noix, poire

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9 mai 2012

Nougats aux pommes

Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 rouleau de pâte sablée1,2 kg de pommes - 30 grs de beurre - miel de fleurs3 blancs d’œufs (100 grs environ) - 50 grs sucre glace - 60 grs d’amandes effilées - 20 grs de pistaches vertes concassées Préchauffez le four...

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Tags: pomme, oeuf, miel

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12 janvier 2012

Pain d'épices

Ingrédients : (pour 18 moules individuels: mini-cakes, petits oursons, muffins,...) 250 ml d'eau - 250 grs de miel - 155 grs de cassonade10 grs de poudre d'anis - 5 ml de fleur d'oranger - 5 grs d'épices pour pains d'épices250 grs de farine de froment...

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Tags: miel, vin-chaud, mignardises

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12 novembre 2011

Pomme surprise...

Ingrédients : (pour 6 personnes) 6 pommes qui restent fermes à la cuisson150 grs d'un mélange de fruits séchés de votre choix (figues, dattes, abricots, raisins, canneberges, myrtilles,...)75 grs d'un mélange de fruits secs de votre choix (amandes avec...

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Tags: pomme, miel

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16 janvier 2011

Baklava

Ingrédients : pour un moule à tarte de 28 à 30 cm de diamètre Préchauffez votre four à 200° (th. 6/7). Pour la garniture 500 grs d’amandes (200 grs concassées et 300 grs en poudre) 120 grs de sucre semoule 2 sachets de sucre vanillé 1 c à s de cannelle...

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Tags: miel

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14 décembre 2010

Gâteaux des bédouins

Ingrédients: 200 grs de farine - pincée de sel - 1 sachet de levure chimique - 100 grs d'amandes grossièrement hachées (avec ou sans peau) - 175 grs de dattes hachées - 200 grs de miel liquide - 50 grs d'eau de fleur d'oranger (facultatif) - 200 grs d'huile...

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Tags: oeuf, miel, amandes, dattes, vin-chaud, mignardises

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