pain - AMAP Larmor-Plage

24 mars 2015

Bruschettas aux blettes

Ingrédients : (pour 4 personnes) 750 grs de blettes - 2 oignons - 2 gousses d'ail - huile d'oliveconcentré de tomates - fromage de chèvre (frais ou 1/2 sec) - poivrepain - parmesan Lavez les blettes.Séparez la partie verte des feuilles.Enlevez les "peaux"...

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Tags: blettes, fromage-de-chèvre, pain, oignon, ail

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7 mars 2013

Champignons farcis

Ingrédients : (2 personnes) 6 gros champignons de Paris30 grs de roquefort - 1 tranche de pain rassis - 1 càs de cerneaux de noix - poivre Préchauffez le four à 180° (Th.6). Séparez les têtes et les pieds des champignons. Détaillez les queues en petits...

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Tags: pain, champignons

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3 mai 2012

Pudding au pain

Ingrédients : beurre + sucre roux en poudre pour le moule500 grs de pain rassis - 1/2 litre de lait - 100 grs de sucre roux - 3 œufs125 grs de fruits séchés ou confits (canneberges, zestes de citrons ou tout autre mélange de votre choix) Préchauffez le...

Posté par amaplarmorplage à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, pain

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13 avril 2012

Oeufs cocottes en nid vert

Ingrédients : (pour 4 personnes) 200 grs de vert de blettes100 grs de fromage de chèvre 1/2 sec - sel, poivre4 oeufs Préchauffez le four à 200° (Th.6/7).Beurrez légèrement 4 mini-cocottes. Lavez les feuilles de blettes.Ebouillantez-les 2 minutes.Hors...

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Tags: blettes, épinards, oeuf, pain

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14 mars 2012

Poulet farci au pain

Ingrédients : 1 poulet... et son foie (vous pouvez en acheter en barquettes au rayon volaille).2 gousses d'ail - sel, poivrepain Dans une assiette,écrasez le foie et les gousses d'ail.Salez et poivrez à votre convenance.Malaxez afin de bien homogénéiser....

Posté par amaplarmorplage à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, ail

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14 mars 2012

Tartines aux rillettes de maquereaux

Ingrédients : 1 sachet de 170 grs de maquereaux fumés (au rayon frais) - 1 échalotele jus d'1/2 citron - 50 grs de fromage frais (Madame Loïc, Philadelphia ou Saint-Moret) - ciboulette - poivrepain Détaillez les filets de maquereaux en lamières grossières.Pelez...

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Tags: pain, échalote

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31 janvier 2012

Pot au feu "Rouzolle"

Préparez votre pot au feu, comme à votre habitude en mettant les légumes à cuire avec une carcasse de poule ou un os à moëlle ou une autre viande pour donner du goût à votre bouillon. Ingrédients pour la rouzolle : (pour 2 personnes) 250 grs de chair...

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Tags: oeuf, pain, échalote

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15 décembre 2011

Soupe à l'ail

Ingrédients: (pour 4 personnes) 1 litre de bouillon de poule (maison ou reconstitué) ou de l'eau20 grs de gousses d'ail, pelées, dégermées1 feuille de laurier - 1 branche de thym - sel, poivre4 jaunes d'oeufs - 4 tranches de pain Portez à ébullition le...

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Tags: oeuf, pain, ail

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26 septembre 2011

Pain de courgettes au surimi

Ingrédients : (pour 6 personnes) 100 grs de pain rassis - 100 grs de lait5 grs de gingembre frais - 2 gousses d'ail - 2 oignons + 1/2 bouquet de ciboulette ou 3 cives (quand c'est la saison) - 6 oeufs1 courgette de 400 grs environ - 300 grs de bâtonnets...

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Tags: oeuf, pain, oignon, ail

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29 août 2011

Oeuf cocotte... tout simplement!

Ingrédients: (par personne)1 oeuf très frais - 2 c à s de crème fraîche entière épaisse - ciboulette - sel, poivre1 tranche de pain Il faut que ce que l'oeil voit donne envie d'être mangé! Du coup j'utilise, comme contenant, des photophores (ici, ceux...

Posté par amaplarmorplage à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, pain

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