Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 pomme - 3 tranches d'andouille d'1/2 cm d'épaisseur - 1 belle échalotecidre fermier - poivre2 kilos de moules Pelez la pomme et détaillez-la en petits cubes.Enlevez la peau noire des tranches d'andouille et coupez-les...