fromage-de-chevre - AMAP Larmor-Plage

25 août 2011

Soupe estivale

Ingrédients : (pour 6 personnes) 3 gousses d'ail - 2 oignons - huile d'olive - 750 grs de tomates - 1,5 kg de courgettes2 c à c de pesto - (sel, poivre... facultatif)6 tranches de pain - 2 fromages de chèvre 1/2 sec - poivre du moulin Dans une sauteuse,...

Posté par amaplarmorplage à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage-de-chèvre, courgette, pain, tomate, oignon, ail

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4 juillet 2011

Tarte fine aux courgettes et au fromage de chèvre

Ingrédients : 2 courgettes moyennes - huile d'olive1 rouleau de pâte feuilletée - 1 fromage de chèvre méditerranéen - 1 petit pot de crème fraîche épaisse ou fromage blanc Préchauffez le four à 180° (Th. 6).Lavez les courgettes.Coupes-en les extrémités...

Posté par amaplarmorplage à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage-de-chèvre, courgette

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4 juillet 2011

Verrines concombre - poisson fumé

Ingrédients : (pour 20 petites verrines) 300 grs de concombre - 100 grs de fromage de chèvre frais ail & fines herbes - 7 à 8 grs de gélatine alimentaire - poivre - 150 grs de fromage blanc ou de crème fraîche épaisse allégée ou non1 bocal de rillettes...

Posté par amaplarmorplage à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage-de-chèvre, concombre

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10 juin 2011

Gâteau de courgettes au chèvre

Ingrédients :600 à 800 grs de courgettes1 fromage de chèvre frais "méditerranéen - 6 oeufs - 60 grs de parmesan râpé - 60 grs de semoule fine à gâteaux - 2 gousses d'ail - poivre Préchauffez le four à 150° (Th.5). Lavez et détaillez les courgettes en...

Posté par amaplarmorplage à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, fromage-de-chèvre, courgette

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29 mai 2011

Escargots de courgettes au fromage de chèvre

Ingrédients : 2 courgettes assez rectilignes - huile d'olive1 fromage de chèvre frais nature - tomates séchées - basilic frais Préchauffez votre four à 180° (Th.6). Lavez les courgettes et enlevez les extrémités.Détaillez-les en lamelles d'1/2 cm d'épaisseur.Badigeonnez-les...

Posté par amaplarmorplage à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage-de-chèvre, courgette

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22 février 2011

Galettes de pommes de terre au chèvre et tomates confites

Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 galettes de pommes de terre (voir recette de base déposée sur le blog le 17 février 2011)2 tomates confites à l'huile et par galette: 3 tomates confites à l'huile - la moitié d'un fromage de chèvre 1/2 sec - thym Sortez...

Posté par amaplarmorplage à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme-de-terre, fromage-de-chèvre

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29 décembre 2010

Patidou au chèvre

Ingrédients : (pour 2 personnes) 1 patidou - 1 fromage de chèvre frais à 1/2 sec - 100 grs de champignons de Paris ou de pleurotes ou de champignons des bois - beurre - 1 gousse d'ail - 4 brins de persil - sel et poivre - noix ou noisettes hâchées Lavez...

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Tags: fromage-de-chèvre, patidou

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15 novembre 2010

Clafouti de blettes au chèvre

Ingrédients : 1 bouquet de feuilles de blettes dont vous n'utiliserez que les parties vertes - 30 grs de beurre - 1 gousse d'ail 4 oeufs - 1 fromage de chèvre frais - 2 c à s bombées de concentré de tomates - 100 grs de farine - 1/4 l de lait de chèvre...

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Tags: blettes, fromage-de-chèvre

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19 août 2010

Tarte fine estivale "en croûte fromagère"

Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée3 ou 4 tomates - 1 courgette de taille moyenne1 fromage de chèvre "méditerranéen" - 2 oeufs Détaillez la courgette en rondelles d'1/2 cm d'épaisseur.Mettez les à dégorger dans une passoire avec du gros sel. Coupez...

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Tags: oeuf, fromage-de-chèvre, courgette, tomate

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14 juillet 2010

Trilogie de fromage de chèvre

Ingrédients : pour 2 personnes3 fromages de chèvre 1/2 sec2 grosses échalotes - vin rouge - crème de cassis - 1 crêpe de blé noir (ou 1/2 si elle est grande)2 tranches de pain - 2 tranches fines de poitrine fumée2 pommes de terre - du mesclun - du jambon...

Posté par amaplarmorplage à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme-de-terre, fromage-de-chèvre, pain

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