31 janvier 2011
Velouté de poireaux aux poires et à l'estragon
Ingrédients : (pour 6 personnes) 2 c à s d'huile d'olive - 500 grs de blancs de poireaux 1 l de bouillon de poulet "maison" ou obtenu à partir de tablettes du commerce200 grs de pommes de terre - 500 grs de poires - sel, poivre1/4 l de laitestragon fraistranche...