AMAP Larmor-Plage

29 août 2011

Oeuf cocotte... tout simplement!

Ingrédients: (par personne)1 oeuf très frais - 2 c à s de crème fraîche entière épaisse - ciboulette - sel, poivre1 tranche de pain Il faut que ce que l'oeil voit donne envie d'être mangé! Du coup j'utilise, comme contenant, des photophores (ici, ceux...

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Tags: oeuf, pain

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28 août 2011

Flans aux carottes

Ingrédients (pour 12 flans) 600 grs de carottes1 gousse d'ail - 10 grs de gingembre frais5 à 6 oeufs - 20 grs de maïzéna 1/4 de litre de lait - 100 grs de poudre d'arachides (ou de noisettes) - 2 c à s de coriandre fraîche ciselée (ou 2 pincées de coriandre...

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Tags: oeuf, carotte

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28 août 2011

Clafouti-flan aux raisins

Ingrédients : (pour 2 verrines de 25cl environ) 300 grs de lait - 30 grs de sucre roux - 1 sachet de sucre vanillé1 jaune d'oeuf - 30 grs de Maïzéna - 50 grs de laitbeurre - 25 à 30 grains de raisin frais - sucre roux Préchauffez le four à 180° (Th.6)....

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Tags: oeuf, raisin

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28 août 2011

Mini-cocottes de pâtisson

A petit légume, petit contenant! Ingrédients: (pour 2 mini-cocottes de 20cl environ) 2 pâtissons - 1 oignon - huile d'oliveFourme d'Ambert ou autre fromage bleu - poivre du moulin10 cerneaux de noix - chapelure Préchauffez le four à 180° (Th.6). Lavez...

Posté par amaplarmorplage à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, pâtisson

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25 août 2011

Soupe estivale

Ingrédients : (pour 6 personnes) 3 gousses d'ail - 2 oignons - huile d'olive - 750 grs de tomates - 1,5 kg de courgettes2 c à c de pesto - (sel, poivre... facultatif)6 tranches de pain - 2 fromages de chèvre 1/2 sec - poivre du moulin Dans une sauteuse,...

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Tags: fromage-de-chèvre, courgette, pain, tomate, oignon, ail

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12 août 2011

Tarte de l'été aux sardines

Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée - pesto - semoule fine à gâteauxtomates - 1 boîte de sardines à l'huile d'olive - 1 oignon - poivre du moulin Préchauffez votre four à 240° (Th.8). Déroulez la pâte feuilletée sur une feuille de cuisson.Badigeonnez-la...

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Tags: tomate, oignon

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28 juillet 2011

Smoothie tomate - concombre

Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 concombre - 2 tomates bien mûres - 2 gousses d'ail - 12 feuilles de basilicsel, poivre moulu - Tabasco (facultatif) Pelez et lavez le concombre. Coupez-le en petits cubes.Lavez et épépinez les tomates. Coupez-les en...

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Tags: concombre, tomate

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19 juillet 2011

Pilaf de pâtes à la sauce tomate

Ingrédients : (par personne) 1 oignon moyen - 2 gousses d'ail - huile d'olive - 1 tomate - 4 olives noires (facultatif) - 2 feuilles de basilic (facultatif)75 grs de pâtes - sel, poivrecopeaux de parmesan Dans une sauteuse, faites blondir, dans l'huile...

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Tags: tomate, oignon, ail

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8 juillet 2011

Tarte fine aux courgettes et au gorgonzola

Ingrédients : 2 c à s d'huile d'olive - 3 oignons moyens - 3 gousses d'ail - 500 à 700 grs de courgettes - 1 poivron vert ou rouge - herbes de Provence125 grs de gorgonzola1 rouleau de pâte feuilletée - semoule fine à gâteaux2 tomates - huile d'olive...

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Tags: courgette

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4 juillet 2011

Tarte fine aux courgettes et au fromage de chèvre

Ingrédients : 2 courgettes moyennes - huile d'olive1 rouleau de pâte feuilletée - 1 fromage de chèvre méditerranéen - 1 petit pot de crème fraîche épaisse ou fromage blanc Préchauffez le four à 180° (Th. 6).Lavez les courgettes.Coupes-en les extrémités...

Posté par amaplarmorplage à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage-de-chèvre, courgette

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